Lær å lage parathe av Kriti som spiller i filmen Hør her’a!
I filmen Hør her’a! blir vi introdusert til en tradisjonell type lefse som heter parathe. Parathe er roti-lefser som består av kun noen få ingredienser. Under her kan du se en kort video hvor Kriti, som spiller Zubaida i filmen, viser oss hvordan vi kan lage parate.
For å lage parathe trenger du en stor bakebolle og en belan (kjevle).
Kritis parathe oppskrift:
- 3 kopper hvetemel
- 1 ¾ teskje salt
- ¾ kopp ghee eller olje
- 1 kopp vann
- Bruk internett og regn om målene fra kopper til desiliter dersom skolekjøkkenet deres ikke har målekopper.
- Denne oppskriften krever en ingrediens som heter ghee. Bruk internett og finn ut hva ghee er. Hvordan kan man lage hjemmelaget ghee?
Fremgangsmåte:
- Hell hvetemel i bakebollen
- Tilsett salt, ghee og vann
- Bland godt med hendene
- Trill boller av deigen
- Kjevle ut bollene
- Smør på ghee og rull til et kremmerhus og skjær i stykker
- Kjevle stykkene ut igjen
- Stek i en varm panne og smør på mer ghee
Publisert